Ποια δίαιτα πρέπει να ακολουθείται μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης;

Η χοληδόχος κύστη είναι σημαντική, αλλά μπορείς να υπάρξεις τέλεια χωρίς αυτήν. Με τη σωστή προσέγγιση, η ζωή θα συνεχίσει να ευχαριστεί με νέα χρώματα. Και η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης βοηθά στην πλήρη ύπαρξη της δίαιτας. Ποια είναι η ουσία μιας τέτοιας δίαιτας;

Γιατί απαιτείται ειδική δίαιτα;

Η χολή είναι υπεύθυνη για την πέψη της τροφής. Όσο πιο βαρύ, παχύ και θερμιδικό είναι τόσο περισσότερη χολή χρειάζεται. Συμμετέχει επίσης στο σχηματισμό ενζύμων διαφορετικών ομάδων. Στη φυσική του μορφή, αποθηκεύεται σε μια ειδική δεξαμενή, που ονομάζεται επίσης κύστη. Εάν απουσιάζει, η έγκαιρη απελευθέρωση της χολής διαταράσσεται, η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα γίνεται πιο περίπλοκη.

Τι βοηθάει τη δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης (λαπαροσκόπηση):

• ομαλοποιεί την πέψη.
• εξαλείφει τη ναυτία?
• ανακουφίζει από την καούρα, το δυσάρεστο ρέψιμο.
• προλαμβάνει τη δυσπεψία, το φούσκωμα και άλλα συμπτώματα δυσπεψίας.
• αποτρέπει την ανάπτυξη σχετικών ασθενειών.

Μια δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης βοηθά το σώμα να ανακάμψει πιο γρήγορα χωρίς να σπαταλά τα αποθέματα ενέργειας για την πέψη σύνθετων τροφών. Επίσης, ένα ειδικό διατροφικό σύστημα σας επιτρέπει να προσαρμόζεστε γρήγορα στις νέες συνθήκες διαβίωσης, αποφεύγοντας δυσάρεστες επιπλοκές. Αυτό είναι απαραίτητο στοιχείο διατροφής για ένα άρρωστο άτομο, το οποίο απαιτεί λεπτομερή μελέτη.

Σπουδαίος! Ένδειξη δίαιτας είναι η παρουσία λίθων, άμμου στη χοληδόχο κύστη, ακόμη και χωρίς την αφαίρεσή τους. Όσο πιο γρήγορα ένα άτομο ομαλοποιήσει τη διατροφή, τόσο το καλύτερο για την κατάστασή του.

Προϊόντα που απαγορεύονται από την ιατρική δίαιτα

Δεν μπορείτε να φάτε fast food, πιάτα αμφιβόλου προέλευσης, παρασκευασμένα με πολλά λιπαρά και διάφορα μπαχαρικά. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης, η δίαιτα περιλαμβάνει την άρνηση τουρσιών, καπνιστού κρέατος και τυχόν ημικατεργασμένων βιομηχανικών προϊόντων. Το μαγείρεμα μόνο του από ποιοτικά προϊόντα θα επιταχύνει σημαντικά την ανάρρωση και θα βοηθήσει στην αποφυγή επιπλοκών.

Τι δεν μπορεί να είναι σε μια δίαιτα με αφαιρεμένη χοληδόχο κύστη:

• Κρεμμύδια όλων των ειδών, ραπανάκια, λάχανο, άλλα σταυρανθή λαχανικά που ζυμώνονται, σκόρδο.
• λιπαρό κρέας, πουλερικά με δέρμα, στρώματα λίπους.
• αρτοσκευάσματα, επιδόρπια με κρέμα.
• Μπιζέλια, φασόλια, άλλα όσπρια, καλαμπόκι.
• φρέσκα, αλατισμένα, ψημένα μανιτάρια.
• αυγά βραστά, τηγανητά?
• Μούρα και φρούτα, ξινά λαχανικά.

Απαγορεύονται άμεσα στη διατροφή τα ανθρακούχα ποτά, οι βιομηχανικοί χυμοί, τα κοκτέιλ, όλα τα ζεστά, καυτά, ξινά μπαχαρικά. Στην περίοδο αποκατάστασης μετά την επέμβαση, δεν πρέπει να εξοικειωθείτε με νέα προϊόντα. Δεν μπορείτε να πιείτε καφέ, καθώς και ισχυρό μαύρο τσάι. Η λήψη αφεψημάτων βοτάνων, αφεψημάτων απαιτεί διαβούλευση με γιατρό.

Σε μια σημείωση! Αν θέλετε τσάι με λεμόνι, μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα σε ένα φλιτζάνι κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Δεν αυξάνει την οξύτητα ολόκληρου του ροφήματος, αλλά του δίνει ένα λαμπερό και πλούσιο άρωμα.

Λίστα εγκεκριμένων και προτεινόμενων προϊόντων

Από τον πρώτο μήνα εξαρτάται όχι μόνο η ανάρρωση, αλλά και η δια βίου εργασία του πεπτικού συστήματος. Αυτό δεν σημαίνει ότι το μενού αποτελείται από μονότονα πιάτα. Ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφίμων σε αυτή τη δίαιτα είναι εκτενής, γεγονός που επιτρέπει την καλή διατροφή.

Ποιες τροφές επιτρέπονται στη διατροφή μετά από χολοκυστεκτομή ή χειρουργική επέμβαση:

• όλα τα γλυκά φρούτα, λαχανικά με ελαφριά οξύτητα χωρίς χονδρές ίνες.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα όλων των ειδών, αλλά χαμηλά σε λιπαρά.
• ανάλατο τυρί έως 2 φέτες την ημέρα.
• κράκερ, μπισκότα (έως 100 g την ημέρα), μπαγιάτικο ψωμί.
• Δημητριακά όλων των ειδών, κριθάρι και κεχρί μόνο μετά από 4 εβδομάδες.
• Ζυμαρικά;
• κρέας με χαμηλά λιπαρά?
• παραπροϊόντα (συκώτι, καρδιές)?
• λευκά ψάρια, θαλασσινά?
• ομελέτες?
• Μαρμελάδες και παρόμοια σπιτικά παρασκευάσματα, μέλι.
• κρυσταλλική ζάχαρη.

Μετά από 1-2 μήνες μετά από μια δίαιτα για την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, μπορείτε να διαφοροποιήσετε τους τύπους αρτοσκευασμάτων, εισάγοντας σταδιακά φρέσκο λάχανο. Ένα βραστό λαχανικό επιτρέπεται από την τέταρτη εβδομάδα (τέλος του μήνα).

Σπουδαίος! Εάν ένα άτομο είναι υπέρβαρο, τα κράκερ, το μπαγιάτικο ψωμί και τα δημητριακά θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

άλλους κανόνες

Όταν ακολουθείτε δίαιτα μετά την αφαίρεση (λαπαροσκόπηση) της χοληδόχου κύστης, είναι απαραίτητο να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο το φορτίο στο γαστρεντερικό σωλήνα. Ο ευκολότερος τρόπος για να αφαιρέσετε το περιττό λίπος. Εξαλείψτε το χοιρινό στο ελάχιστο, αφαιρέστε όλα τα ίχνη λίπους, δέρμα και στρώματα λίπους από άλλα κρέατα, χρησιμοποιήστε καθαρά φιλέτα.

Άλλοι κανόνες διατροφής:

• Το αλάτι στη διατροφή περιορίζεται στα 6 g την ημέρα, η μέγιστη δυνατή ποσότητα είναι 8 g και περιλαμβάνεται σε ορισμένα προϊόντα.
• νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Η μέση ημερήσια ποσότητα είναι 1-1, 5 λίτρο.
• Η ποσότητα του φαγητού είναι σημαντική. Η χολή πρέπει να κατανέμεται ομοιόμορφα, επιτρέπονται έως και 8 σνακ.
• Αποφύγετε τη σοκολάτα. Έχει αρνητική επίδραση στους βλεννογόνους του πεπτικού σωλήνα, προκαλεί ερεθισμό και διαταράσσει τη σύνθεση των ενζύμων.
• Η μέγιστη ποσότητα τσαγιού είναι δύο φλιτζάνια, χρησιμοποιούνται μόνο αναψυκτικά. Το Rosehip δεν επιτρέπεται καθώς περιέχει πολύ οξύ. Το κιχώριο είναι δυνατό.
• Τα λαχανικά και τα φρούτα τρώγονται μαγειρεμένα για 3-4 εβδομάδες. Η εξαίρεση είναι οι μπανάνες, μπορούν να καταναλωθούν αμέσως.

Ανεξάρτητα από τον τύπο του πιάτου, θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή λίγο πιο ζεστό. Επίσης, μη συνταγογραφείτε μόνοι σας βιταμίνες, συμπληρώματα ή πεπτικά ένζυμα. Όλα τα συμπληρώματα διατροφής πρέπει να καλύπτουν τις ανάγκες του οργανισμού και να επιλέγονται μαζί με τον θεράποντα ιατρό.

Τι μεταλλικό νερό μπορεί να πιει κανείς κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας;

Τα ανθρακούχα ποτά προσθέτουν επιπλέον στρες στο πεπτικό σύστημα, κάτι που είναι απαράδεκτο όταν κάνετε δίαιτα. Μετά την επέμβαση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε ιατρικό επιτραπέζιο νερό, αλλά χωρίς αέρια. Είναι καλύτερα να προτιμάτε άλλα ποτά, οι σπιτικές κομπόστες, το ζελέ έχουν ευεργετική επίδραση στον πεπτικό σωλήνα. Αλλά είναι σημαντικό να χρησιμοποιείτε γλυκά μούρα και φρούτα κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Μπορώ να πίνω αλκοόλ, να καπνίζω;

Σύμφωνα με τους κανόνες, τα αλκοολούχα ποτά δεν επιτρέπονται. Απαγορεύεται επίσης το κάπνισμα. Η νικοτίνη επηρεάζει τη σύνθεση της χολής, δεν αντιμετωπίζει τη διάσπαση των λιπών. Σε κάθε περίπτωση, μπαίνουν στον οργανισμό και με διαιτητικά προϊόντα. Αυτό περιπλέκει το έργο άλλων εσωτερικών οργάνων.

Πώς να προετοιμάσετε φαγητό για δίαιτα;

Επειδή οι πρώτες 3-4 εβδομάδες του μενού δίαιτας αποτελούνται από επεξεργασμένα τρόφιμα, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να τα προετοιμάζετε σωστά. Όλα τα είδη τηγανίσματος εμπίπτουν στην απαγόρευση, δεν μπορείτε να μαγειρέψετε φαγητό ακόμη και σε στεγνό τηγάνι ή γκριλ.

Οι κύριες μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας:

• Βράζοντας στο νερό. Για να βελτιώσετε τη γεύση των πιάτων, μπορείτε να εισάγετε χόρτα (κρεμμύδια, καρότα, ρίζα μαϊντανού). Αλλά δεν μπορούν να καταναλωθούν τα πάντα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας.
• μαγείρεμα στον ατμόΟ καλύτερος τρόπος για δίαιτα. Σας επιτρέπει να λαμβάνετε ζουμερά και νόστιμα προϊόντα με μέγιστη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών.
• Σβήνω. Επιτρέπεται σε δίαιτα, αλλά χωρίς προηγούμενο τηγάνισμα. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στις σάλτσες. Οι ντομάτες είναι αδύνατες λόγω υψηλής οξύτητας, επιτρέπονται ελαφροί ζωμοί με βάση τα λαχανικά, άπαχο κρέας.
• μαγείρεμα στο φούρνο. Στην αρχή της δίαιτας, καλό είναι να μαγειρεύετε σε σακούλα κάτω από αλουμινόχαρτο. Δεν είναι επιθυμητό τα προϊόντα να καλύπτονται με πυκνή κρούστα. Αφαιρέστε το καφέ στρώμα.
• Μαγείρεμα σε πολυκουζινάκι. Αυτή η μέθοδος συνδυάζει διάφορους τύπους. Η συσκευή μπορεί να μαγειρέψει όχι μόνο στο νερό, αλλά και στον ατμό. Επιτρέπεται το ψήσιμο σε αργή κουζίνα, αλλά όχι το ψήσιμο. Η συσκευή τηγανίζει από κάτω, αυτό δεν γίνεται.

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης σε 1 μήνα μπορεί να ποικίλλει ελαφρώς, π. χ. Β. Αλείφουμε το προϊόν με βούτυρο ή κρέμα γάλακτος, ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να γίνει ελαφρά κρούστα. Ακόμα δεν μπορείς να τηγανίσεις. Εάν το πιάτο καεί, τότε πρέπει να κόψετε όλη την περίσσεια.

Πόσο καιρό πρέπει να ακολουθείτε τη δίαιτα;

Όχι, δεν χρειάζεται να κάνετε αυστηρή δίαιτα για το υπόλοιπο της ζωής σας. Αλλά πρέπει να συνηθίσετε τα όργανά σας να λειτουργούν σε πλήρη λειτουργία. Κατά μέσο όρο, η αποκατάσταση εσωτερικών συστημάτων διαρκεί ένα χρόνο. Με κάθε επιπλέον μήνα, η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης (λαπαροσκόπηση) γίνεται καλύτερα ανεκτή και το φαγητό γίνεται συνήθεια.

Καθώς πλησιάζει η χρονιά, εισάγονται σταδιακά περισσότερα απαγορευμένα τρόφιμα, μερικά νέα πιάτα. Φυσικά υπό αυστηρό έλεγχο. Είναι ακόμα αδύνατο να φας μια μερίδα πιλάφι με αρνί, να πιεις λεμονάδα και να φας πίτες. Μπορείτε όμως να δοκιμάσετε ένα πιάτο.

Διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης: μενού για κάθε μέρα

Εδώ είναι μια κατά προσέγγιση δίαιτα σύμφωνα με τους γενικούς κανόνες. Είναι κατάλληλο για τον πρώτο μήνα μετά την επέμβαση. Στο μενού διατροφής μετά την αφαίρεση της λαπαροσκόπησης της χοληδόχου κύστης την ημέρα, το μέγεθος της μερίδας δεν αναφέρεται, αλλά για τους ενήλικες ο όγκος δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 300 ml. Δίνονται έξι γεύματα την ημέρα, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 ακόμη σνακ και να κρατήσετε τα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων για 1, 5-2, 5 ώρες.

	Δευτέρα	Τρίτη	την Τετάρτη	Πέμπτη	Παρασκευή	Σάββατο	Κυριακή
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Ομελέτα ατμού	συνωστισμός	χυλός σιταριού	Ομελέτα για ζευγάρι	είδος σίκαλης	Κουάκερ κολοκύθας με σιμιγδάλι	πλιγούρι βρώμης
Τρώγοντας μεσημεριανό	ψητό μήλο	ψημένο αχλάδι	πουρέ κολοκύθας	Χαβιάρι σκουός	ψητό μήλο	πουρέ φρούτων	πουρές μήλων
Βραδινό	Σούπα κοτόπουλου με πατάτες, καρότα	Ψάρι αυτί με λαχανικά	Σούπα πουρέ από λαχανικά, ένα κομμάτι κρέας ή πουλερικό	Σούπα κολοκύθας (συνταγή παρακάτω)	Σούπα φαγόπυρου με λαχανικά	Σούπα ρυζιού με κρέας	Πουρές από κολοκυθάκια και κρεατόσουπα
Απογευματινό τσάι	Τσάι, 2 φέτες τυρί	Kissel, μπισκότα μπισκότων	Τσάι ή κιχώριο, τοστ, μια φέτα τυρί	Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, κράκερ, χαβιάρι κολοκυθιού	Κατσαρόλα για τυρόπηγμα, κομπόστα	Τσάι, 2 φέτες τυρί, μπισκότα	Κομπόστα μήλου, ένα κομμάτι ξερό μπισκότο
Βραδινό	Κέικ ψαριού στον ατμό, χυλός φαγόπυρου	Μακαρόνια με τριμμένο τυρί	Σαλάτα καρότο βραστό, βραστό ψάρι	Φαγόπυρο με κοκκινιστό κοτόπουλο (συνταγή παρακάτω)	Μακαρόνια, κοτολέτα άπαχο	στιφάδο πατάτας με μοσχάρι	Σπαγγέτι με θαλασσινά και τυρί (συνταγή παρακάτω)
Δεύτερο δείπνο	Τυρί κότατζ με μαρμελάδα	κεφίρ	Ριασένκα	Ενα ποτήρι γάλα	Μερικές φέτες τυρί, τσάι	Τυρί κότατζ με μαρμελάδα	κεφίρ

Στη δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης (λαπαροσκόπηση), δεν ενδείκνυται ψωμί κατά τη διάρκεια της ημέρας που μπορεί να καταναλωθεί για μεσημεριανό γεύμα. Επίσης, επειδή χρησιμοποιείται κλασματικό σύστημα, αυτό το γεύμα αποτελείται από ένα πρώτο πιάτο. Αλλά αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυλό στο μενού διατροφής, εισάγοντας επιπλέον κρέας ή ψάρι.

Συνταγές μενού διατροφής

Από κάθε προϊόν μπορούν να παρασκευαστούν δεκάδες ενδιαφέροντα πιάτα. Επομένως, δεν πρέπει να ανησυχείτε για περιορισμούς, αλλά μάλλον να αφιερώσετε αυτόν τον χρόνο με γαστρονομική δημιουργικότητα. Το μενού για μια εβδομάδα σε δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης έχει διαφορετικά πιάτα, εδώ είναι οι συνταγές.

Κοτόπουλο βρασμένο σε ποτήρι

Ένας πολύ εύκολος και γρήγορος τρόπος να μαγειρέψετε πουλερικά στο χυμό σας. Εντυπωσιάζει ότι δεν χρειάζεται να ακολουθήσεις τη διαδικασία. Τίποτα δεν καίγεται, δεν τρέχει, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο;
• 2-3 καρότα?
• 2 κρεμμύδια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• Αλας.

Προετοιμασία του γεύματος:

1. Το σκόρδο και τα κρεμμύδια δεν πρέπει να τρώγονται. Επομένως, πρέπει να ψιλοκόψετε σε μεγάλο βαθμό για να μπορείτε να το αφαιρέσετε εύκολα αργότερα.
2. Κόψτε το πουλί σε μερίδες, αφαιρέστε το δέρμα.
3. Τοποθετούμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε ένα γυάλινο βάζο και αλατίζουμε ελαφρά τις στρώσεις. Ρίξτε ένα μεταλλικό καπάκι πτύχωσης, αλλά αφαιρέστε τον ελαστικό δακτύλιο (στεγανοποίηση).
4. Βάζουμε ένα βάζο κοτόπουλο σε κρύο φούρνο, ανάβουμε στους 180 και σιγοβράζουμε για δύο ώρες.

Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μαγειρέψετε κουνέλι, μοσχάρι και όλα τα άλλα (νόμιμα) κρέατα. Ρίξτε από πάνω πατάτες, φέτες κολοκυθιού ή κολοκύθα όπως σας αρέσει.

Σπαγγέτι με θαλασσινά και τυρί

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για δίαιτα μετά την αφαίρεση (λαπαροσκόπηση) της χοληδόχου κύστης, αλλά και για το καθημερινό τραπέζι άλλων μελών της οικογένειας. Σικ και πολύ γρήγορη επιλογή και για γκαλά δείπνο. Μαγειρέψτε μακαρόνια κάθε είδους σύμφωνα με τις οδηγίες.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια θαλασσινά?
• 130 ml κρέμα γάλακτος ή γάλα με χαμηλά λιπαρά.
• 30 γραμμάρια τυρί?
• αλάτι, άνηθος?
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι?
• Μακαρόνια.

Προετοιμασία του γεύματος:

1. Εάν τα θαλασσινά είναι κατεψυγμένα, πρέπει να τα ξεπαγώσετε. Τι χρειάζεστε για να καθαρίσετε. Αφαιρέστε τις φλούδες, κόψτε τα προϊόντα αν χρειάζεται.
2. Τοποθετούμε την κρέμα σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. Αφήστε να πάρει μια βράση, χαμηλώστε τα θαλασσινά, μαγειρέψτε για δύο λεπτά.
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι και 30 ml νερό, ρίχνουμε στο μπολ, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό. Είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε.
4. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τον άνηθο. Όταν σερβίρετε, βάζετε τα μακαρόνια σε ένα επίπεδο πιάτο, περιχύνετε με σάλτσα με θαλασσινά, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε μόνο γαρίδες ή καλαμάρια, παρόμοια πιάτα με μύδια είναι εξαιρετικά, αλλά πρέπει να μαγειρεύονται στην ώρα τους ακόμη λιγότερο.

κολοκυθοσουπα

Τα πρώτα πιάτα είναι πολύ νόστιμα και φωτεινά, εδώ είναι ένα παράδειγμα. Μια υπέροχη κολοκυθόσουπα που ετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα σε μισή ώρα.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια κολοκύθας?
• 2 πατάτες?
• 1 καρότο?
• Αλας;
• λίγη κρέμα γάλακτος και τυρί.

Προετοιμασία του γεύματος:

1. Κόβουμε τα λαχανικά, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να καλύψει το φαγητό κατά 3 εκατοστά.
2. Ανάψτε, μαγειρέψτε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν. Εάν ο χρόνος είναι σύντομος, μπορείτε να ρίξετε βραστό νερό πάνω από τα προϊόντα. Αλατίζουμε το πιάτο στο τέλος.
3. Πολτοποιήστε τα λαχανικά μέχρι να γίνουν κρέμα.
4. Αν σερβίρετε ένα διαιτητικό πιάτο, το αλατοπιπερώνετε με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά, μπορείτε να το πασπαλίσετε με τριμμένο ανάλατο τυρί.

Άλλες πολτοποιημένες σούπες διατροφής παρασκευάζονται με παρόμοιο τρόπο. Εκτός από τα λαχανικά, ο ζωμός κοτόπουλου βασίζεται συχνά σε κομμάτια κοτόπουλου. Αν τα αλέσεις, παίρνεις ένα χορταστικό πιάτο.

μενού διακοπών

Με βάση τη γενική διατροφή κατά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, μπορείτε να φτιάξετε ένα μενού για οποιεσδήποτε διακοπές. Υπάρχουν πιάτα που παίρνουν τη θέση που τους αρμόζει στο γιορτινά στολισμένο τραπέζι. Κανείς δεν θα υποψιαστεί ότι προετοιμάζονται με ιδιαίτερο τρόπο. Ακολουθούν συνταγές για κυρίως πιάτο, κρεατομεζέδες και επιδόρπιο. Μπορούν επίσης να υπάρχουν στο καθημερινό μενού.

Ψήσιμο σε κατσαρόλες

Μια παραλλαγή ενός πολύ απλού, αλλά γευστικού και θεαματικού πιάτου. Το ψητό σερβίρεται απευθείας σε μερίδες κατσαρόλες στο γιορτινό τραπέζι. Ο αριθμός των προϊόντων είναι αυθαίρετος.

Συστατικά:

• βοδινό ή άλλο κρέας·
• Πατάτα;
• Κολοκύθι;
• Κολοκύθι;
• Καρότο;
• Κρέμα γάλακτος;
• Αλας.

Προετοιμασία του γεύματος:

1. Κόβουμε το μοσχάρι σε κύβους 2 εκ. , αλατίζουμε και προσθέτουμε λίγη κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε. Αφήνουμε να μαριναριστούν για δύο ώρες.
2. Καθαρίστε όλα τα λαχανικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο πατάτες και καρότα, εξαιρουμένων των υπολοίπων συστατικών. Κόβουμε σε κύβους μικρότερους από το κρέας.
3. Ανακατεύουμε τα λαχανικά με το κρέας, το αλάτι, ανακατεύουμε και τα τοποθετούμε σε κατσαρόλες, γεμίζοντας σχεδόν μέχρι το χείλος.
4. Προσθέστε 50 ml νερό σε κάθε κατσαρόλα σερβιρίσματος. Συμπληρώστε με 0, 5 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος.
5. Κλείνουμε, βάζουμε σε κρύο φούρνο, ανάβουμε τη φωτιά στους 180 βαθμούς. Ξεχάστε το πιάτο για 1, 5 ώρα.

Μπορείτε να ανοίξετε το ψητό στο τέλος, να πασπαλίσετε με τυρί, να λιώσετε και να το αφήσετε να ροδίσει ελαφρά. Παίρνετε ένα πραγματικά γιορτινό πιάτο.

πηκτωμένη γλώσσα

Ένα εξαιρετικό πιάτο για ένα τραπέζι δίαιτας. Φαίνεται καλό, μπορείτε να αποσυναρμολογήσετε τα προϊόντα με ενδιαφέρον. Επιτρέπεται η προσθήκη βρασμένου αυγού κοτόπουλου και ορτυκιού, αλλά ένα άτομο δεν μπορεί να τα φάει μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης.

Συστατικά:

• 1 μοσχαρίσια γλώσσα?
• 1. λ. Ζελατίνη;
• 1 καρότο?
• 1 κρεμμύδι?
• αλάτι, βότανα.

Προετοιμασία του γεύματος:

1. Μουλιάστε τη γλώσσα σας. Ξεπλύνετε, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το κρεμμύδι, το καρότο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Βγάζουμε τα καρότα μόλις ψηθούν. Στραγγίστε το ζωμό αρκετές φορές, ρίξτε 0, 5 λίτρα.
2. Ρίχνουμε τη ζελατίνη στον κρύο ζωμό και αφήνουμε για μισή ώρα.
3. Κόβουμε την ξεφλουδισμένη γλώσσα, κόβουμε τα καρότα σε τυχαία κομμάτια και τα τακτοποιούμε όμορφα σε ένα μπολ. Μπορείτε να προσθέσετε κλωναράκια από οποιαδήποτε λαχανικά και αυγά.
4. Ζεσταίνουμε τον ζωμό μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη, αλατίζουμε για γεύση. Να θυμάστε ότι το αλάτι είναι περιορισμένο σε μια δίαιτα. Σούρωσε ξανά για να φύγουν οι περιστασιακές συστάδες ζελατίνης.
5. Περιχύνουμε τη γλώσσα με χλιαρό υγρό και βάζουμε στο ψυγείο για 6 ώρες.

Ομοίως, μπορείτε να φτιάξετε ασπίκι από ψάρι, κοτόπουλο ή άλλα πουλερικά, κρέας ή κουνέλι.

Ψητά Μήλα

Μια συνταγή για ένα υγιεινό και νόμιμο επιδόρπιο μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Είναι εύκολο να προετοιμαστείς για οποιεσδήποτε διακοπές, όχι απαραίτητα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας. Συνιστάται να επιλέξετε μικρά μήλα με πυκνή φλούδα, οι ποικιλίες του φθινοπώρου και του χειμώνα είναι υπέροχες.

Συστατικά:

• 5 μήλα?
• 130 γραμμάρια τυρί cottage?
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Μέλι;
• 1 πρέζα βανίλια.

Προετοιμασία του γεύματος:

1. Αλέστε το μέλι με τυρί cottage και βανίλια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη που επιτρέπει η δίαιτα.
2. Κόψτε τα «καπάκια» των μήλων, αφαιρέστε τους πυρήνες, κάντε καθαρές τρύπες Μην τρυπήσετε την απέναντι πλευρά, πρέπει να υπάρχει πάτος.
3. Γεμίζουμε τα μήλα με γέμιση για τυρόπηγμα με μέλι, σκεπάζουμε με κομμένα μέρη.
4. Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το μέγεθος των μήλων. Σερβίρετε παγωμένο.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο επιδόρπιο όχι μόνο με βανίλια, αλλά και με κανέλα. Τα μήλα συνδυάζονται υπέροχα.